Tortilla de patatas (espaÑola) Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Primero
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
650 Gr Patatas
6 - 8 Huevos
1 Cebolla
Aceite
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar y cortar las patatas y la cebolla

    Pochar en abundante aceite durante 20 - 25 minutos

    Escurrir y mezclar con el huevo batido hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir sal al gusto.

    Calentar bien la sartén, añadir un chorrito de aceite y saltear o remover la mezcla de la tortilla unos segundos. Dejar que cuaje un poco y darle la vuelta.
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