Tortilla de patatas (espaÑola)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
650 Gr Patatas- 6 - 8 Huevos
- 1 Cebolla
- Aceite
- Sal
- Receta paso a paso
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla
Pochar en abundante aceite durante 20 - 25 minutos
Escurrir y mezclar con el huevo batido hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir sal al gusto.
Calentar bien la sartén, añadir un chorrito de aceite y saltear o remover la mezcla de la tortilla unos segundos. Dejar que cuaje un poco y darle la vuelta.
