Tortilla de gambas y atún
Por:
Diana Cabrera
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina sana,
Cocina de fiesta,
Cocina española,
Ambiente: A diario,
Celebraciones,
Friends,
Tupper,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 g de gambas congeladas- 3 latas pequeñas de atún
- 100 g de chorizo
- 100 g de guisantes congelados
- 400 g de pencas en conserva
- 7 huevos
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Preparación de la receta
Salteamos las pencas y las gambas con el ajo picado y añadimos los guisantes, el atún y el chorizo picado. Salteamos por espacio de unos minutos y sazonamos al gusto.
-
Cascamos los huevos en un bol y los rompemos ligeramente, subimos el fuego a nuestro salteado y cuajamos la tortilla por ambos lados.
-
Ppodemos servirla con tostadas de pan.
