Tortilla de calabaza
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Principal 
Estilo: Tortillas,
Ambiente: A diario,
Last minute,
Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
½ k de calabaza- ½ cebolla
- 1 patata mediana
- 8 huevos
- salsa de tomate
- sal
- aceite
- Preparación de la receta
- - Picar las verduras y freír a fuego medio. Escurrir el aceite y mezclar con el huevo. Sazonar y cuajar la tortilla.
- - Preparar la salsa salteando los champiñones y añadiéndolos a la salsa de tomate.
- - Servir
