Tortilla de calabaza y calabacín Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina infantil, Tortillas,
Ambiente: Buffet, De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 huevos
150 g calabaza
1 calabacín
50 g de pipas de calabaza peladas
50 g de pipas de girasol peladas
1 cebolla
1/2 l de aceite de girasol
  1. Preparación de la receta

  2. Picar y pochar la cebolla, la calabaza y el calabacín en una sartén con aceite.

  3. Cuando las verduras estén tiernas las sacar de la sartén escurriendo todo el aceite. 

  4. Batir los huevos, sazonar y añadir las verduras pochadas y las pipas.

  5. Hacer las tortillas en una sartén con aceite.

  6. Servir.