Tortilla de calabaza y calabacín
Por:
Diana Cabrera

- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina infantil, Tortillas,
Ambiente: Buffet, De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
6 huevos
150 g calabaza
1 calabacín
50 g de pipas de calabaza peladas
50 g de pipas de girasol peladas
1 cebolla
1/2 l de aceite de girasol
- Preparación de la receta
Picar y pochar la cebolla, la calabaza y el calabacín en una sartén con aceite.
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Cuando las verduras estén tiernas las sacar de la sartén escurriendo todo el aceite.
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Batir los huevos, sazonar y añadir las verduras pochadas y las pipas.
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Hacer las tortillas en una sartén con aceite.
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Servir.