Tortilla de calabaza y calabacín
Por:
Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina infantil, Tortillas,
- Ambiente: Buffet, De la abuela, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 6 huevos
- 150 g calabaza
- 1 calabacín
- 50 g de pipas de calabaza peladas
- 50 g de pipas de girasol peladas
- 1 cebolla
- 1/2 l de aceite de girasol
- Preparación de la receta
Picar y pochar la cebolla, la calabaza y el calabacín en una sartén con aceite.
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Cuando las verduras estén tiernas las sacar de la sartén escurriendo todo el aceite.
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Batir los huevos, sazonar y añadir las verduras pochadas y las pipas.
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Hacer las tortillas en una sartén con aceite.
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Servir.