Tortilla 'cubana' con langostinos Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:
Estilo: Tortillas,
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Huevos
30 gr Arroz en blanco
50 gr Tomate
1 diente Ajo
4 Langostinos
3 cucharadas soperas Salsa de tomate casera
  1. Receta paso a paso
  2. En una sartén a fuego medio se hace un sofrito con el ajo muy picadito y el tomate cortado en láminas finas. Una vez pochado, se le añaden 3 langostinos picados (reservando 1 para la decoración) y se mezcla bien.

    Se baten los 2 huevos y se le incorpora el arroz junto al sofrito anterior. Mezclar.

    En una sartén con aceite a fuego medio-fuerte se agrega la mezcla anterior y se hace una tortilla. Una vez en su punto, se sirve junto a la salsa de tomate casera y se decora con el langostino que habíamos reservado.
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