Tortilla con hebras de patata al vapor Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 patatas
2 puerros
4 huevos
al gusto pimienta blanca
  1. Receta paso a paso
  2. 1. Rallar las patatas y cocer al vapor.
    2. Picar el puerro groseramente.
    3. Batir los huevos.
    4. Mezclar los huevos, las patatas el puerro crudo y la pimienta.
    5. Hacer en una sartén de fondo grueso espolvoreada de aceite.
    6. Dar 2 vueltas.
    7. Servir fría o caliente.