Tortilla Campera de la Mamére
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Tortillas,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
3 Huevos- 3 Cucharadas de nata fresca
- 5 tomates cherry
- 1 Cebolla grande
- 1/4 Pimiento verde
- 1/4 Pimiento rojo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Un puñado de perejil picado
- 20 gr queso emmental
- Receta paso a paso
- Picar los vegetales y sofreirlos.
En un Bol batir los huevos.
Agregar los vegetales sofritos y el queso rallado en el bol donde se encuentra el huevo batido.
salpimentar la mezcla y batir. Agregar los pedazos de chorizo cortados finamente.
Aceitar la sartén y cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Ya lista! servir en un plato bonito y espolvorear con ramitas de perejil o pimiento rojo en polvo.
Buen provecho!!!!
