Tortellini relleno de espinaca y requesón con salsa de salmón Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 gramos de tortellini rellenos de espinacas y requesón
150 gramos de salmón fresco
100 gramos de tiras de bacón
150 gramos de champiñones
1 chorreón de brandy de jerez
200 ml de nata de cocinar
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate pequeño
1 chda de ají molido ( o 1 pizca de cayena molida)
Unas gotas de salsa perrins
Aceite de oliva
Eneldo
Sal y pimienta