Torta de yogurt bicolor Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina Thermomix,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 huevos L
130 gr. az
  1. Receta paso a paso
  2. Bizcocho:
    1-Mariposa, huevos y azúcar, 4 min. 37º, vel.31/2. Otros 4 min. vel. 31/2 , sin temperatura.
    2- Aceite y 1 yogurt, 10 seg. vel. 3.
    3- En vel. 2, ir echando la harina y levadura por el bocal.Acabar de envolver con la espátula.
    4-Volcar en un molde engrasado y enharinado, horno precalentado 25 minutos.Dejar enfriar y desmoldar, volver a introducir el bizcocho en el molde.

    Mousse de yogurt:
    1- Colocar la mariposa, montar la nata unos segundos a vel. 3 1/2, añadir los 2 yogures, mezclar 10 seg. vel.3. Reservar.
    2- Sin lavar el vaso, quitar la mariposa, echar 250 gr. agua al vaso, 3,30 min, varoma, vel.1. Añadir el sobre de gelatina de fresa, 10 seg. vel.3. Dejar templar 10 minutos y unir a la nata con movimientos envolventes. cubrir el bizcocho y llevar a la nevera hasta que solidifique.

    Calentar el resto de agua, 250 gr. 3 min. y medio, varoma, vel.1. Añadir el medio sobre de gelatina de kiwi (40 gr),
    mezclar 10 seg. vel.3.
    Cubrir el bizcocho y dejar solidificar.
    Desmoldar la torta y adornar con frutas deshidratadas, grosellas.....
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