Torrijas de vainilla con salsa de frambuesa
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
rebanadas de pan duro- 1 vaina de vainilla
- cáscara de limón y de naranja
- leche
- azúcar
- harina
- huevo
- 100 g de frambuesas
- zumo de limón
- Preparación de la receta
- - Poner a cocer la leche con la vaina abierta, el palo de canela, las ralladuras y azúcar al gusto
- - Cortar las rebanadas en forma circular
- - Dejar entibiar la mezcla de leche y mojar en ella las rebanadas
- - Batir el huevo y pasar las rebanadas por harina y huevo
- - Freírlas hasta que cojan un color doradito. Escurrir sobre papel
- - Triturar las frambuesas con el zumo de limón y un poco de azúcar. Colar y servir esta salsa como acompañamiento de las torrijas
