Torrijas con mulsum y pistachos Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Torijjas base (Receta "Torrijas clásicas")
68 g Vino de oporto
1 lamina Piel de naranja
1 clavo
6 pistachos
1 cucharada miel
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos a reducir a fuego lento el vino de oporto con el clavo y la piel de naranja.

    Cuando este a la mitad de volumen, se quita del fuego. retiramos el clavo y la piel; espesamos con una cuchara de miel. Dejamos entibiar.

    Pelamos y trituramos 6 pistachos.

    Montaje: en un plato blanco ponemos 2 torrijas por persona, salseamos con el mulsum y decoramos con pistachos.
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