Tiramisú sin gluten
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes bizcocho:- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pellizco de sal
- Ingredientes relleno:
- 300 ml de café cargado frío
- 100 ml de ron o de amaretto
- 500 g de mascarpone frío
- 200 ml de nata líquida fría
- 6 yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 hojas de gelatina neutra
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pellizco de sal
- Cacao puro en polvo, sin gluten para espolvorear
