Tiramisú deconstruido (Deconstructed tiramisú)
Por:
Donna Hay
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina dulce,
Cocina italiana,
Cocina del mundo,
Ambiente: Friends,
Last minute,
Pija,
Primera cita,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 cucharadas de café expreso- 1 cucharadas de azúcar caster o azúcar blanquilla de grano muy fino
- 2 cucharadas de licor de café
- 60 g de mascarpone
- 60 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de icing sugar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 6 Bizcochos finos alargados
- Preparación de la receta
Lo primero, ponemos un cazo al fuego con el café expreso y el azúcar caster. Disolvemos y dejamos cocinar un minuto.
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Incorporamos el licor de café y metemos en la nevera para que se enfríe.
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Mientras, preparamos la mezcla de queso en un bol. Ponemos el mascarpone, la nata, el icing sugar y el extracto de vainilla. Batimos con un batidor de varillas hasta que se comience a montar la nata.
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En un vaso servimos la crema de queso, en otro la mezcla de café y en un plato disponemos los bizcochos.
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Servimos.
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