TiramisÚ
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 base de bizcocho- 500g de mascarpone
- 1/2 litro de nata
- 150g de azucar
- 1 vaso de café con un chorro de brandy
- 6 hojas de gelatina
- cacao en polvo
- azúcar glasé
- 2 natillas (mejor si son caseras)
- 5 cuchadas de leche
- Receta paso a paso
- ponemos el bizcocho en un molde desmontable y lo bañamos con el café y el brandy.
En un cazo calentamos la leche con el mascarpone hasta que este desecho.Lo retiramos del fuego y le añadimos la gelatina previamente hidratada, las natillas, lo mezclamos todo y lo reservamos. Mientras se enfría la mezcla, montamos la nata con el azúcar y la añadimos a la mezcla anterior. La echamos en el molde y la dejamos en la nevera hasta que se cuaje.
Espolvoreamos el azúcar glasé y el cacao. Desmoldamos y decoramos a gusto de cada uno( unas virutas de chocolate blanco, almendra crocante, flores de mousse...)
