Tiramisu 1 Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad:
Ingredientes principales
* 500 g. de queso italiano mascarpone * 8 yemas de huevo (4 por cada 250 g de mascarpone) las claras son optativas * 150 g. de azúcar (2 cucharadas de azúcar rasas por huevo menos 2) * ½ l. de café fuerte (más 1 cucharada de café soluble si no lo fuera) * 4 a 6 cucharadas de amaretto * bizcochos de soletilla o cuchara (savoiardi) en sudamérica vainillas