Tinga de pollo y nopales Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Principal
Estilo: Cocina mexicana,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
6 nopales grandes
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas aceite donde se marinaron los nopales
2 dientes de ajo picados
½ taza de cebolla morada fileteada
1 taza de puré de tomate
3 cucharadas de chile chipotle adobados
2 cucharaditas de tomillo
2 medias pechugas de pollo, cocidas y deshebradas
1 cucharadita de pimienta
1 aguacate maduro pero firme, en rebanadas
¼ taza de crema ligt
¼ taza de queso panela rallado
1 taza de tortillas en julianas, horneadas
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