Tinga de pollo y nopales
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina mexicana,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 cucharadas de aceite de oliva- ½ cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 6 nopales grandes
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas aceite donde se marinaron los nopales
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de cebolla morada fileteada
- 1 taza de puré de tomate
- 3 cucharadas de chile chipotle adobados
- 2 cucharaditas de tomillo
- 2 medias pechugas de pollo, cocidas y deshebradas
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 aguacate maduro pero firme, en rebanadas
- ¼ taza de crema ligt
- ¼ taza de queso panela rallado
- 1 taza de tortillas en julianas, horneadas
