Timbal de tomate, huevo, garbanzo y blinis.
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
8 blinis.- 2 pimiento verde en rodajas.
- 200 gramos garbanzos hervidos.
- 2 tomate grande en dados.
- 4 huevos duros picados.
- 8 gambas pequeñas peladas.
- c/n aceite de oliva., zumo de limón, oregáno y sal.
- Receta paso a paso
- En primer lugar poner en una vaporera los blinis junto al pimiento verde y cocinarlo. A continuación en una sartén saltear con aceite y orégano las gambas, reservarlas.
En un bol grande colocar los blinis y pimientos al vapor, añadir el tomate y aliñar con aceite, limón y sal. Mezclar bien. Formar el timbal con un aro metálico donde colocaremos cucharadas de la mezcla del bol. Pondremos una capa generosa de garbanzos. Decorar en la cúspuide del timbal con huevo al centro y en los costados las gambas. Regar un chorrito de aceite.
