Timbal de atún a la esencia de naranja con sal de wasabi Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100g de atún rojo fresquisimo!!
1 cebolleta tierna
1aguacate maduro
1/2 naranja
4 cucharadas soperas de salsa de soja (yo uso la de heinz)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal de wasabi