Ternera guisada con alcachofas y patatas Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Primeros
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 gr de ternera (morcillo)
una cebolla
un tomate
un puerro
un pimiento verde (italiano)
una zanahoria grande
3 alcachofas
4 dientes de ajo
pimienta en grano recién molida, perejil fresco y tomillo
pimentón (una cucharadita)
vino blanco (fino o manzanilla)
aceite de oliva
sal