Tejas de almendra Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
110 g de mantequilla
130 g de azúcar
4 claras de huevo
130 g de harina
30 g de almendra fileteada
  1. Preparación de la receta

  2. Hacemos una masa con la clara de huevo montada, la harina, el azúcar y la mantequilla y amasamos hasta que no tenga grumos.

  3. Cogemos trozos de la masa y la aplastamos para darle forma.

  4. Después, las ponemos en un rodillo para que se curven y les colocamos las almendras encima.

  5. Horneamos hasta que estén doradas.

  6. Dejamos enfriar y servimos.

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