Tejas (Brandy snap biscuits) Por: Annabel Langbein
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 g de mantequilla en cubos
½ taza de azúcar moreno
3 cucharadas de sirope dorado
½ taza de harina
½ cucharadita de jengibre molido
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, en un cazo al fuego, derretimos la mantequilla, el azúcar y el sirope. Cuando la mantequilla y el azúcar se hayan fundido, sacamos del fuego.

  3. Dejamos enfriar la mezcla durante 5 minutos y, entonces, agregamos al cazo la harina y el jengibre. Removemos bien.

  4. Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.

  5. Sobre una bandeja de horno con papel, ponemos cucharadas de la mezcla. Horneamos a 180ºC durante 5 minutos.

  6. Servimos.