Tco de lomo iberico confitado,con vinageta de lentejas y mayonesa de mole rojo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Lomo iberico,ik- Grasa de pato y aceite girasol
- Romero y rama de canela
- Lentejas
- Salsa de mole y mayonesa
