Tartita de manzana en compota con cuajada DANONE y guarapo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina de caza,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Guarapo (savia de palma cocida)- Para el bizcocho de chocolate:
- 60 gr. de harina de repostería
- 10 gr. de cacao en polvo
- 55 gr. de azúcar blanquilla
- 2 huevos (85 gr. de clara y 40 gr. de yema)
- Para la compota de manzana:
- 2 manzanas tipo granny smith
- 50 gr. de azúcar blanquilla
- Para la cuajada:
- 2 terrinas de cuajada danone (135 gr. c.u.)
- 10 cc. de leche semidesnatada
- 4 hojas de gelatina (cola de pescado)
