Tartiflètte au reblochon
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Queso reblochon 400 grs.- 3 Patatas
- 250 ml. Crême fraiche
- 200 ml. vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Receta paso a paso
- Cocemos nuestras patatas con piel. Atemperamos y pelamos. Cortamos en rebanadas de 1 cm. de grosor.
Untamos una fuente con mantequilla. Disponemos las rebanadas de patata en el fondo, formando una capa sin huecos. Regamos con el vino blanco.
Cubrimos con una capa gruesa de crême fraiche. Cortamos el queso Reblochon horizontalmente y luego en mitades.
Disponemos el queso Reblochon sobre la crême fraiche, con la corteza hacia arriba. Gratinamos durante 15 minutos.
