Tartar de salmón y aguacate Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo:
Ambiente: Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 lomo de salmón sin piel ni espinas
1 aguacate
1 huevo cocido
el zumo de 1 lima
1 cebolleta
sal, pimienta y cilantro
  1. Receta paso a paso
  2. Macerar el salmón en trocitos pequeños en el zumo de lima, sal y pimienta durante 1 hora

    Picar fina la cebolleta y trocear el huevo cocido

    Escurrir el salmón y añadir la cebolleta, el huevo duro y el aguacate picado

    Añadir el cilantro y servir en un molde o en volovanes
array(7) { ["receta"]=> string(29) "tartar-de-salmon-y-aguacate-1" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }