Tartar de salmón y aguacate Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo:
Ambiente: Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 lomo de salmón sin piel ni espinas
1 aguacate
1 huevo cocido
el zumo de 1 lima
1 cebolleta
sal, pimienta y cilantro
  1. Receta paso a paso
  2. Macerar el salmón en trocitos pequeños en el zumo de lima, sal y pimienta durante 1 hora

    Picar fina la cebolleta y trocear el huevo cocido

    Escurrir el salmón y añadir la cebolleta, el huevo duro y el aguacate picado

    Añadir el cilantro y servir en un molde o en volovanes