Tartar de remolacha y atún
Por:
Marta Yanci
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Cocina del mundo,
Cocina Low Cost,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 g de remolacha- 200 g de atún rojo muy fresco
- 2 Rabanitos
- 1 Cebolla pequeña (picada)
- Tabasco
- Aceite de oliva virgen
- 2 Limones
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
- Cilantro
- Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos la remolacha y el atún en cubos de tamaño similar.
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Picamos los rabanitos.
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Seguidamente, mezclamos en un bol el atún, la remolacha, la cebolla y los rabanitos. Salpimentamos, añadimos zumo de limón y dejamos marinar unos 5 minutos.
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Añadimos el aceite de oliva, unas gotitas de tabasco y el cilantro picado.
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Emplatamos, decoramos con el cebollino picado y servimos.
