tartar de atun marinado con cebolla confitada al brandy y mermelada pimiento de piquillo Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Pija,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400 gr de atun
50 gr de pistachos