Tartaletas individuales de ganache (Individual ganache tarts) Por: Anna Olson
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Para la base:
1 ½ taza de migas de galletas de chocolate
¼ taza de mantequilla sin sal fundida
Para el relleno:
225 g de nata líquida
225 g de chocolate de repostería en trozos
½ cucharadita de extracto de vainilla
Frambuesas para decorar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, mezclamos las migas de galleta con la mantequilla y ponemos la mezcla en la base de unos moldes de tartaleta. Reservamos en la nevera para que se solidifique.

  3. Por otro lado, ponemos en un cazo a fuego medio la nata líquida y dejamos que hierva.

  4. Entonces, agregamos el chocolate y dejamos que se funda.

  5. Cuando la ganache esté completamente mezclada, le añadimos el extracto de vainilla.

  6. Rellenamos con la ganache las tartaletas y reservamos en la nevera. Decoramos con unas frambuesas.

  7. Servimos.