Tartaletas blue apple Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Cocteles
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Manzana golden grande
2 Huevos
1/4 Queso azul
1 Nata para cocinar
6 Tartaletas
1 Pizca de sal y pimienta
1 Ramita de romero
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos en el microondas una manzana a la que habremos quitado el centro con un descorazonador unos 4 minutos hasta que esté tierna. Sacamos la pulpa y trituramos con tenedor. Reservamos.

    En un cuenco batimos dos huevos con una pizca de sal, añadimos dos o tres cucharadas de queso azul, un chorreón de nata líquida y un poco de pimienta, mezclamos bien.



    Rellenamos las tartaletas primero con una base de manzana, y cubrimos con la mezcla de huevo y queso. Colocamos encima una rodajita de manzana descorazonada y dejamos cuajar las tartaletas en el horno previamente calentado a 180 º hasta que estén doradas (unos diez a quince minutos dependiendo de la fuerza del horno).

    Servimos las tartaletas templadas con unas ramitas de romero. Podemos adornar con un trocito de nuez o avellana.
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