Tarta tatín de plátano Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Plátanos maduros
150 g de Azúcar
50 g de Mantequilla
4 obleas de Masa de empanadillas
1dl de Nata semimontada
Canela molida
  1. Preparación de la receta

  2. Saltear a fuego fuerte los plátanos en la mantequilla y reservar.

  3. En la misma sartén, hacer un caramelo oscuro que pondremos en el fondo de los moldes, a continuación colocaremos los cilindros de plátano y taparemos con la masa de empanadillas.

  4. Hornear a 180º C hasta que la masa este hecha.

  5. Desmoldar y espolvorear de canela, servir con la nata batida.

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