Hoja de impresión de Tarta rosas, la madre de las tartas

Tarta rosas, la madre de las tartas Por:

Claves: Ingr. prin.:Otros; Plato:Postre; Estilo: Cocina de fiesta,; Ambiente: Pija,; Tiempo: alto; Dificultad: medio

Ingredientes principales: 120grs Mantequilla ablandada sin sal; 215grs Azúcar Blanquilla; 2 Cucharaditas Levadura Royal; 200grs Harina de repostería; 3 Huevos M; 1 chorrito Esencia de vainilla; 120ml Leche semidesnatada; 450grs Azúcar Glass; 250grs Mantequilla ablandada; 3 Cucharadas Leche semidesnatada; Un chorrito Esencia de vainilla; Unas gotitas Limón; Mucha Mermelada de fresa

Receta paso a paso
Precalentamos el horno a 160º. Mezclamos todo poco a poco todo, ya sabéis en que orden, y si no lo sabéis da igual. Hasta que quede cremoso y sin grumos. Y lo metemos en un molde previamente enmantecado y enharinado y lo horneamos unos cuarenta minutos. Os recomiendo que pongais 35 min. y loego os vais fijando mas o menos hasta que el palito (Cake Tester) Quede limpio. Y ya tenemos nuestro bizcocho

Ahora cortamos en bizcocho en dos con un cortador para hacer dos capas y la untamos con mermelada de fresa

Ahora pasaremos a hacer la decoración. Pero para eso la terta ya debe estar fria.
Todos tenemos que hacer al menos una a lo largo de nuestra vida, estoy escribiendo esto deprisita porque tengo la tarta enfriando, acaba de salir del horno y estaba ardiendo, me quemé los dedos, no, enserio que me los quemé, ahora puedo robar un banco que no me quedan las huellas… jijiji…

Mezclamos en un bol 450grs de azúcar glass con… CONSEJILLO IMPORTANTE: En mi cocina ya no quedaba azúcar glass y por perezosa no me animé a salir al super a buscarla, a si que me apañé con un molinillo de café y el azúcar normal. Molí y molí hasta que el molinillo se paró (Mala suerte..) Y de pronto vi el fallo, un agujerito estaba lleno de azúcar, y no se me ocurre mejor idea que sacarle la tapa al molinillo y soplar, en resume, se me quedó la cara de color blanco, pero eso no fue lo peor, esque aún por encima tuve que hacer el azúcar de nuevo… Bueno, ahora si que vamos:

Mezclamos los 450grs de azúcar glass con 250grs de mantequilla ablandada, 3 cucharadas de leche y un chorrito de esencia de vainilla mezclada con unas 3 gotitas de limón. Batimos hasta que quede a las espesidad deseada y luego le añadimos el colorante rosa, en este caso OTRO CONSEJILLO IMPORTANTE: Cuidado con el colorante y la ropa, no se llevan bien, solo digo eso.

Luego untamos la tarta con la buttercream y lo demás lo metemos en la manga y con ella y la boquilla estrellada (1M de Wilton) Hacemos rosas, las cubrimos ¿Que cómo se hacen? Muy fácil. De dentro para afuera.