Tarta globo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
3 paquetes de galletas Chiquilín o similar- 500 gramos queso mascarpone
- 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
- 4 cucharadas colmadas de cacao soluble
- 600 gramos de leche entera
- Cereales Golden Graham para decorar
- Bolitas de azúcar de colores para adornar
- Receta paso a paso
- Para hacerla, debes colocar un papel de cocina sobre una bandeja plana.
1. Templa un poquito la leche en una cazuela y añade el cacao soluble. Remueve.
2. Bate bien el mascarpone con el cacao puro en polvo. Hasta que se ablande y se integre el cacao.
3. Ve mojando las galletas, lo justo que se remojen, pero no las dejes mucho rato o se desharán.
4. Ve colocando las galletas en filas de 3 por 3. Te quedará un rectángulo.
5. Unta por encima la crema de mascarpone. En capa fina y al mismo grosor por toda la superficie.
6. Ve poniendo capas, untando y capa. Esta tarta tiene 5 capas. Ten en cuenta al hacer la última, no debes colocar la galleta central para que quede una pequeña cavidad que contendrá los confeti comestibles. Y al final, unta la totalidad de la tarta con la crema.
Ahora, te recomiendo refrigerarla, y decorarla después, justo antes de servirla. De este modo, los cereales estarán crujientes recién colocados, y los palillos que sujetan el globo, estarán más firmes.
7. Ahora queda poner los cereales Golden Grahams como decoración y los confeti de azúcar en el centro.
8. Monta los palillos chinos atados entre sí con un cordel, e insértalos en el centro de la tarta.
9. Coloca un farolillo de papel a modo de globo.
10. ¡A disfrutarla!
