Tarta de zanahoria Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
750g Zanahorias
1'5 paquetes Galletas María
Azúcar
Chocolate fundido
Almendras o avellanas
Coco rallado (opcional)
  1. Receta paso a paso
  2. Cocer las zanahorias. Pasar por la batidora incorporando el zaúcar y los frutos secos triturados.

    Ir poniendo una capa de galletas (mojadas en leche antes de ponerlas) y otra de zanahoria. Así hasta agotar la zanahoria. Terminar con una capa de galletas.

    Tapar con papel transparente y meter en la nevera con bastante peso encima para que se chafe. Dejar reposar varias horas con el peso encima para que saque el jugo.

    Antes de servir, echar una capa de chocolate fundido por encima.
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