Tarta de uvas en gelatina Por: Marisa Fernández
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana, Cocina dulce, Cocina vegetariana,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Para la gelatina
250 g uvas verdes a la mitad y sin pipas
½ litro de zumo de uva blanca
Cáscara de limón rallada
5 c.s. de agar agar
Para la base:
1 paquete de galletas
1 puñado de almendras molidas
1 c.s. de mantequilla bio
1 c.s. de melaza
Canela
  1. Preparación de la receta

  2. Hacemos la base mezclando todos los ingredientes y extendemos en un molde desmontable previamente untado con aceite. Disponemos las uvas encima.

  3. Disolvemos el agar agar, añadimos el zumo de uva blanca y la cáscara rallada de limón.

  4. Dejamos enfriar un poco y vertemos encima de las uvas. Dejamos enfriar hasta que se solidifique.