Tarta de queso y coco
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
750gr queso crema- 5 huevos
- 200ml nata para montar
- 160gr azúcar glass
- 65gr harina de maiz
- 45gr coco rallado
- coco rallado de color rosa
- Receta paso a paso
- Precalentar el horno a 150ºC.
En un cuenco amplio mezclamos el queso con la nata hasta que está bien integrado.
Añadimos las yemas de huevo a esta mezcla e incorporamos bien.
Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
En el cuenco donde está la masa incorporamos el azúcar tamizado, la harina y el coco rallado y mezclamos bien hasta que nos quede una masa homogénea.
Añadimos a esta mezcla la clara a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se baje y ponemos en un molde previamente engrasado.
Horneamos a 150ºC aproximadamente 1 Hora o Hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar y decoramos con el coco rallado.
