Tarta de queso, chocolate blanco y crema de orujo Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 tarrina de queso fresco de 250gr.
1 huevo
50 gr chocolate blanco
100 gr nata
70 gr azucar
40 gr crema de orujo
1 chorrito de vainilla liquida
  1. Receta paso a paso
  2. En primer lugar, precalentamos el horno a 140º grados con un recipiente de agua para el baño maría.

    Ahora, calentamos la nata en un cazo junto con el azucar, vainilla y la crema de orujo hasta que hierva, momento en el que retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco.
    Añadimos el queso hasta incorporarlo (puedes hacerlo a fuego suave, te será más fácil).
    Ahora es cuando añadimos el huevo, suavemente con unas varillas manuales para no incorporar aire.

    Vertemos la mezcla en los moldes y horneamos al baño mária durante una hora hasta que veamos que ha cuajado(si tienes opción de ponerlo sin ventilador, pues mejor).
    Cuando pase la hora, dejalos reposar dentro del horno apagado y cerrado, que se acabarán de cuajar con el calor residual.

    Presentalos a tu familia o amigos con un coulis de fresa, compota de lichis o frutos rojos.
    Espero que lo disfrutes