Tarta de piña y coco Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 rodajas de piña en conserva, en su jugo
8 cucharadas del jugo de la lata
2 huevos
4 cs aceite (60 ml)
2 cs harina (50 grs)
2 rebanadas de pan de molde*
150 gr azúcar**
2 yogures naturales
Ralladura de medio limón
1 cc levadura de repostería
Coco rallado, para espolvorear
*se puede sustituir por dos madalenas o trozos de bizcocho que hayan quedado secos
**si no gusta muy dulce, probar con 100 gr de azúcar.