tarta de mouse de danone de fresa Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
700 g aZUCAR
600G CHOCOLATE NEGRO
UN VASO ACEITE DE GIRASOL
1 YOGURT NATURAL DANONE
3 YOGURES DE FRESA DANONE
15 G LEVADURA EN POLVO
3 UN HUEVOS
500 G DE NATA PARA MONTAR
UNA PIZCA DE SAL
1 PAQUETE DE MIKADO
4 HOJAS DE GELATINA
4GOTAS COLORANTE ROJO
  1. Receta paso a paso
  2. Para el bizcocho:
    350 gr. de azucar junto con los huevos se baten, la mitad del chocolate se funde con la leche y se le añade a los huevos sin dejar de batir, se añade el aceite, el yogurt natural DANONE una pizca de sal y seguimos batiendo todo junto. Cogemos la harina y la levadura se junta y se tamiza, se añade a la preparacion anterior y todo se bate y se pone en un recipiente enharinado y se mete al horno a 200 grados unos 25 minutos.

    Para el mousse:
    Se bate la nata hasta montarla, se añade el resto de azucar, los yogures DANONE de fresa lentamente sin dejar de batir. Por otro lado se pone la gelatina en agua fria, cogemos una cucharadita sopera de mousse que hemos echo anteriormente y lo ponemos al microondas 40 segundos que se caliente, escurrimos la gelatina y la añadimos al preparado caliente que se disuelva. Este liquido lo vamos añadiendo sin dejar de batir junto con la gotas de colorante y se deja reposar la preparacion en la nevera.

    Una vez el bizcocho preparado se hacen 3 circulos de bizcocho (cortandolos), cogemos tiras de metraquilato y las pintamos 3 veces con chocolate fundido al microondas, cada tira de estas las pegamos alrededor de cada bizcocho quedando asi un hueco en cada bizcocho(el metraquilato a de ser el doble de alto que el bizcocho)

    Rellenamos el bizcocho con la mousse, se deja enfriar en la nevera 4 horas, se saca de la nevera, quitamos el metraquilato con mucho cuidado para que no se rompa el chocolate y se decora al gusto, mikado, flores, perlas..

    ANIMO DEJAREIS IMPRESIONADOS A LOS INVITADOS :D