Tarta de melocotón Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 plancha de pasta brisa congelada
2 dl de crema pastelera
6 melocotones
1 huevo batido
1 cucharada de azúcar glass
5 g de mantequilla
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es pelar y deshuesar los melocotones.

  3. Derretir la mantequilla en el microondas. Frotar un molde de horno antiadherente con la mantequilla.

  4. Encamisar el molde con la pasta Brisa procurando no dejar agujeros.

  5. Hornear durante 10 minutos a 200º C.

  6. Sacar del horno, volver a poner mantequilla encima del hojaldre, pintar con huevo y disponer la crema pastelera y encima los melocotones cortados en abanico.

  7. Espolvorear el azúcar y volver a hornear durante 20 minutos a 180º C.

  8. Templar y servir.