Tarta de manzana sueca con pedro ximénez tradición Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina nórdica,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
6 manzanas verdes
2 cucharas soperas de levadura
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de mantequilla con sal
¼ cuchara sopera de vainilla
½ vaso de harina de repostería
¼ vaso de harina integral
¼ vaso de almendras picadas
1 cucharita de café de cardamomo
¼ cucharita de café de extracto de almendra
4 claras de huevo
½ cucharada sopera de canela
  1. Receta paso a paso
  2. Enciende el horno a 175ºC

    Pela las manzanas y cortarlas en trozos en un plato.

    Mezcla, las harinas, el cardamomo, la levadura y el azúcar.

    Añade a la mezcla anterior las claras de huevo y mézclalo bien.

    Añade los trozos de manzana a la mezcla.

    Coge un molde y engrásalo con un poco de mantequilla para que no se pegue la masa y reparte la masa en el molde.

    Mezcla el azúcar, la canela y el cardamomo y espolvorea la masa hasta que esté cubierta.

    Introduce el molde en el horno y déjalo 35 minutos.

    Saca la tarta y déjala enfriar antes de servirla.
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