Tarta de fresas con pasta brick
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce,
- Ambiente: Pija, Primera cita,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 100 g de azúcar glas
- 500 g de fresas
- 4 cucharadas de azúcar
- 300 g de nata para montar
- Aceite de girasol
8 láminas redondas de pasta brick
- Preparación de la receta
Ponemos un cazo con 4 cucharadas de e incorporamos unas cuantas fresas troceadas. Queremos que se cree un sirope con las fresas.
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Ponemos una sartén con abundante aceite caliente y freímos las obleas de pasta brick. Reservamos en un plato papel absorbente para que se quite el exceso de grasa.
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Montamos la nata con el azúcar glas.
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Ponemos un punto de nata sobre el plato donde vamos a emplatar. Colocamos una oblea y cubrimos con la nata, un poco del sirope y más fresas. Ponemos otra oblea y repetimos este proceso hasta acabar con todas las láminas de pasta brick.
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La última capa la decoramos con fresas enteras y terminamos con azúcar glas.