Hoja de impresión de Tarta de ciruelas, higos y melocotón

Tarta de ciruelas, higos y melocotón Por:

Claves: Ingr. prin.:; Plato:Postre; Estilo: Cocina casera,; Ambiente: Veraniega,; Tiempo: medio; Dificultad: medio

Ingredientes principales: 220 gr. harina; 175 gr. azúcar blanco; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 1/2 cucharaditas de levadura; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 pizca de canela; 60 ml. mantequilla derretida; 175 ml. leche; 1 huevo grande; 2 ciruelas negras; 2 higos; 1 melocotón grande maduro; Crumble; 30 gr. azúcar blanco; 15 gr. almendra molida; 30 gr. mantequilla fría; 45 gr. harina

Receta paso a paso
Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde que vayamos a utilizar, le untamos mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina.

En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, pimienta, sal y canela.
Aparte, los ingredientes húmedos: huevo, leche, vainilla y mantequilla. Lo mezclamos bien y los incorporamos a los ingredientes secos hasta conseguir una masa uniforme.
Extendemos la masa en el molde.

Para preparar el crumble mezclamos la harina, el azúcar y la almendra, y le añadimos la mantequilla en trocitos. Hay que mezclarlo todo con los dedos consiguiendo migas de la mezcla de los ingredientes.

Cortamos la fruta en trozos: al higo le quitamos el tallo y lo cortamos en cuatro trozos. La ciruela la partimos por la mitad, le quitamos el hueso y la partimos. Lo mismo con el melocotón, previamente pelado.
Echamos el azúcar moreno sobre la fruta y mezclamos. Una vez preparada, la distribuimos encima de la masa, y cubrimos con el crumble.

Horneamos durante una hora o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.