- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Cocina dulce,
Cocina de fiesta,
Cocina infantil,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
100 ml de aceite de oliva suave- 270 g de azúcar moreno
- 2 Huevos L
- 240 ml de puré de calabaza (casero o de lata)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina
- 1 ½ cucharaditas de levadura química
- 2 ½ cucharaditas de canela en polvo
- ¼ cucharadita de jengibre
- ¼ cucharadita de clavo en polvo
- 180 ml de bebida de arroz
- Para rellenar y decorar
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar glas
- 1 bote de crema de malvavisco
- 2 ramas de canela
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 180ºC.
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Engrasamos y enharinamos los tres moldes de 15 cm de diámetro o los rociamos con spray desmoldante.
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Para comenzar, batimos el azúcar, el aceite y los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea. Agregamos el puré de calabaza y el extracto de vainilla y volvemos a batir.
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Seguido, tamizamos la harina con la levadura y las especias, las incorporamos a la mezcla anterior e integramos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vertemos en la mezcla la bebida de arroz y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
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Repartimos la masa en tres moldes y horneamos a 180ºC durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
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Pasado el tiempo, los dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez templados, los desmoldamos.
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Por último, preparamos la crema batiendo la mantequilla en pomada con el azúcar glas tamizado hasta tener una mezcla muy esponjosa. Una vez lista, le añadimos la crema de malvavisco y batimos otros cinco minutos.
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Introducimos la crema en una manga con una boquilla de estrella y decoramos la tarta.
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Disponemos una base de bizcocho y la decoramos realizando pequeñas estrellas. Repetimos la operación hasta terminar con todas las capas de la tarta.
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Decoramos nuestra tarta con las ramas de canela y servimos.
