Tarta de almendra apta para celíacos
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
6 huevos- 250gr. azúcar
- 250gr. almendra c/piel molida
- 2 cucharadas de maizena
- ralladura de limón
- canela molida
- 1pizca sal
- 4 claras de huevo
- 250gr. azúcar
- almíbar
- Receta paso a paso
- Separar las claras de las yemas de los seis huevos y montarlas a punto de nieve con la pizca de sal. Añadir las yemas y remover con cuidado. Añadir la almendra mezclada con la maizena, poner en un molde engrasado y al horno, unos 40 minutos a 180 grados.
Mientras, preparar un almíbar I hacer un merengue con las 4 claras y los 250 gramos de azúcar.
Sacar la tarta del horno, almibarar y decorarla con el merengue.
