Tarta de 3 chocolates
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
375 gr chocolate (125gr de chocolate negro, 125 gr de cocholate con leche y 125 gr de chocolate blanco)- 30 gr cuajada
- 630 ml leche
- 630 ml nata
- 95 gr azucar
- Receta paso a paso
- Mezclamos 10 gr de cuajada (1 sobre aproximadamente) con 210 ml de leche.
Disolver 125 gr de chocolate blanco en 210 ml de nata. Cuando rompa a hervir añadir la leche con la cuajada y mover con unas varillas hasta que nuevamente rompa a hervir. Verter en un molde y cuando atempere lo metemos en el frigorífico aproximadamente unos 20-25 minutos.
Volvemos a mezclar 10 gr de cuajada (1 sobre aproximadamente) con 210 ml de leche.
Disolver 125 gr y 35 gr de azúcar de chocolate con leche en 210 ml de nata. Cuando rompa a hervir añadir la leche con la cuajada y mover con unas varillas hasta que nuevamente rompa a hervir. Verter en un molde y cuando atempere lo metemos en el frigorífico aproximadamente unos 20-25 minutos.
Volvemos a mezclar 10 gr de cuajada (1 sobre aproximadamente) con 210 ml de leche.
Disolver 125 gr de chocolate negro y 60 gr de azúcar en 210 ml de nata . Cuando rompa a hervir añadir la leche con la cuajada y mover con unas varillas hasta que nuevamente rompa a hervir. Verter en un molde y cuando atempere lo metemos en el frigorífico y dejamos que la tarta cuaje bien.
