- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
- Ambiente: Celebraciones, Friends,
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- Para la masa de galletas:
- 1 paquete de galletas
- 100 g de mantequilla a punto de pomada
- Para el relleno:
- 370 g de leche condensada en bote
- 2 Limones en zumo
- 4 Yogures naturales
- Frutas variadaskiwis y fresas
- 2 hojas de gelatina neutra (opcional)
- Para los claveles de pasta de goma:
- Pasta goma rosa
- Azúcar glasé
- Preparación de la receta
Lo primero que haremos será preparar la base de la tarta. Para ello, trituramos las galletas hasta que sean migas y las mezclamos con la mantequilla en pomada.
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Cogeremos un molde desmontable y cubriremos el fondo con la pasta de galletas preparada.
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Para el relleno, mezclamos la leche condensada con los yogures y el zumo de los limones. Si se quiere una mayor consistencia, se pueden añadir dos hojas de gelatina remojadas previamente.
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Volcamos la mezcla dentro del molde forrado y se mete en la nevera, hasta que la mezcla tenga cuerpo. Incluso es mejor si se deja de un día para otro.
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Por último, adornamos la tarta cubriendo de la fruta en rodajas.
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Para hacer los claveles que acompañarán a la tarta, trabajaremos la pasta de goma con el azúcar glasé y con un cortador de flores, formamos los los petalos de los claveles.
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Sobre una superficie un poco blanca, les pasamos el pincel por encima para que se ricen un poco y los vamos montando del centro a la base hasta tener el clavel entero. Los dejamos secar de un día para otro.
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Situamos los claveles sobre la tarta.
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Servir.