Tarator - sopa fría de pepinos y yogur
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 yogures de Danone – Vitalinea 0%mg- 2 pepinos
- 2d. ajos
- 200ml agua fría
- 1 o 2 hojas de eneldo
- 1 sal
- aceite de oliva virgen extra
- Receta paso a paso
- Cortar los pepinos a taquitos pequeños. Picar el ajo con la sal finalmente.
En un recipiente amplio poner los pepinos, los ajos, agregar los yogures y mezclar enérgicamente hasta que el compuesto sea homogéneo.
Añade 200ml de agua fría y guardar media hora en el frigorífico o añadir 2 o 3 cubitos de hielo, decorar con eneldo y unas gotas de aceite de oliva y servir.
