Tapa wellington Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 hojaldre
1 taco de solomillo
1 bloque de foie
1 cucharada mostaza
4 setas
aceite
sal
pimienta
1 loncha beicon
  1. Receta paso a paso
  2. Marcar el solomillo enfriar

    saltear las setas picadas añadirles el foie reservar

    untar el solomillo en mostaza y la farsa y enrollar con beicon, hacer un rollo con film y enfriar.

    envolver en el hojaldre, pintar con yema de huevo y hornear hasta que este dorado