Tamal peruano
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Entrantes 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
harina de tamal o harina de maíz - achiote
- ají amarillo
- ajo
- sal
- carne de cerdo (magro o panceta)
- huevo cocido
- cebolla
- hoja de plátano
- agua o caldo de carne o pollo
- manteca de cerdo
