Tacos de chapulines
Por:
Rita Sánchez
- Claves
- Ingr. prin.:Otros
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina latinoamericana, Cocina mexicana,
- Ambiente: Exótica,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 250 g de chapulines (saltamontes)
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- Cilantro fresco picado
- 1 Chile de árbol fresco
- Tortillas de maíz
- Aceite de oliva
- Preparación de la receta
Lo primero, pelamos y picamos la cebolla. Cortamos el tomate en cuadritos.
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En una sartén con aceite doramos la cebolla.
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Añadimos el tomate en cuadraditos y el cilantro.
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Incorporamos el chile picado y los chapulines. Salteamos.
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Servimos los chapulines con tortillas de maíz.